鸭肉和什么菜搭配最好

鸭肉和香菇、海参、土豆、酸菜、山药等搭配最好。鸭是为餐桌上的上乘肴馔,鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。

鸭肉和什么菜搭配最好

鸭肉和什么菜搭配最好

鸭肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法,香菇作为一类辅料,能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来,使其营养价值更高。

酸菜经过腌制,跟鸭肉搭配在一起,不但可以去除掉鸭肉的骚味,还能让鸭肉渲染到酸菜本身的酸味,解除了鸭肉本身自带的油腻,吃起来不但不容易腻还让人越吃越想吃。

鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。

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