冬笋和春笋的区别(冬笋和春笋的区别图)-痴痴资讯网

冬笋和春笋的区别(冬笋和春笋的区别图)

痴痴资讯网 • 2022年6月26日 am8:59 • 生活常识 • 阅读 471

我最近想吃竹笋，这个时候正值秋天，没有好笋，得过一会儿再吃。之后，冬笋和春笋吃。冬笋和春笋有什么区别？冬笋好还是春笋好？一起看看吧！

冬笋是指立冬节气前后楠竹竹鞭萌发的笋芽，冬笋主要产地在贵州、四川、湖南、江西、浙江、广西、福建等地，冬笋稀少，不宜过度开采以免影响竹子正常繁殖。

竹笋是指立春后采摘的竹笋。竹笋是毛竹、早竹等散生型竹种地下茎，春季出笋，我国竹子地区均可收获竹笋，产量大，是一年中吃笋的最佳时间。

外形不同

笋头比较小，笋衣是黄色的，笋身上没有绿色。笋尖呈绿色的话，就是笋。竹笋外皮和笋肉紧密相连。因为大部分都藏在土里，所以冬笋不太好找。

笋体肥大，笋衣笋尖呈褐色、深棕色，笋表柔毛旺盛，且笋皮与笋肉不相连。

冬笋肉质细嫩，肉片紧致，吃起来很好吃。无论是素炒还是和肉类食材一起烹饪，味道都非常好。

身材高大，洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，被誉为“烹饪王”。凉拌也好，炒菜也好，汤也好，水嫩爽口，是人们喜欢的料理之一。

冬笋价格很高。

冬笋生于寒冬，这一时期干旱、植物生长速度慢，数量少，冬笋开采费时，因此冬笋价格昂贵。

与冬笋相比，竹笋便宜很多。

春来春暖，春雨绵绵，竹笋雨水滋润，生长非常快，产量大，质量好，而且好找。